맛있는 닭꼬치구이 드셔보세요.

누구나 좋아하는 닭꼬치구이

여가시간에 저는 가끔 요리를 해 먹습니다. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 닭꼬치구이 레시피를 알려드리려고 합니다. 꼬치구이는 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는데요. 평소 숯불에 구워 먹으면 더 맛이 있기 때문에 캠핑요리로도 인기가 많습니다. 먼저 닭고기 부위로는 취향에 따라 선택하시면 되는데요. 보통 담백하고 고소한 맛이 일품인 가슴살 또는 다리살을 많이 사용합니다. 마트에서 파는 냉동닭고기도 상관없으니 저렴한 가격대의 고기를 상황에 맞추어 구매하시면 됩니다. 이외 기호에 따라 마늘종 혹은 버섯 종류를 추가하셔도 좋습니다. 자 그럼 만들어 볼까요?

레시피를 공유해요.

닭고기 부위로는 다리살 또는 가슴살을 이용하면 되는데 나는 주로 마트에서 판매하는 하림 닭다리살 정육을 자주 구매하여 만들어 먹습니다다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단해서 간식으로도 술안주로도 제격입니다. 양념소스만 취향대로 만들어서 발라주면 누구나 쉽게 맛있는 닭꼬치구이를 완성할 수 있습니다.

1. 우선 닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 이때 뼈가 붙어있는 상태라면 제거해주시는 게 좋습니다.

2. 다음으로 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다.

3. 이제 본격적으로 꼬치 만들기에 돌입하는데요. 꼬치는 나무젓가락을 활용하면 편합니다.

4. 준비된 닭고기와 대파를 번갈아 가며 끼워줍니다.

5. 마지막으로 프라이팬에 기름을 두른 후 앞뒤로 노릇노릇 구워주면 끝입니다.

6. 소스는 간장2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 4큰술을 섞어주시면 됩니다.

7. 잘 구워진 꼬치 위에 소스를 발라준 뒤 한번 더 구워주면 정말 맛있는 닭꼬치구이가 완성됩니다. 정말 간단하죠? 오늘 저녁 메뉴 고민되신다면 가족 모두가 좋아하는 닭꼬치구이 어떠신가요?

닭고기의 효능

닭고기는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 훌륭한 음식입니다. 그것은 또한 맛과 요리의 편리함 때문에 많은 사람들이 좋아하는 재료입니다. 또한 최근 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트 식품으로도 각광받고 있습니다. 예를 들어 닭가슴살 100g에는 단백질 31g, 지방 3g, 비타민 B3 (니아신) RDA의 83%, 비타민 B6 (피리독신) RDA의 56%, 비타민 B12 (코발라민) RDA의 87%, 인 RDA의 22%, 셀레늄 RDA의 22%가 들어있습니다. 또한 콜린, 판토텐산, 그리고 칼륨과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 영양적으로 훌륭하지만 일단 맛이 있어 우리 아이들도 정말 좋아합니다.

냉동으로도 팔아요.

요즘 마트나 편의점만 가도 쉽게 구할 수 있는 냉동식품이지만 막상 집에서 조리해서 먹으려고 하면 맛이 없어서 실망했던 적이 한 번쯤은 있을 것입니다. 하지만 그런 걱정 없이 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있습니다. 바로 에어프라이어를 이용하여 굽는 것인데 온도와 시간만 잘 조절하면 밖에서 사 먹는 것보다 더 맛있는 닭꼬치구이를 맛볼 수 있습니다. 굳이 숯불이 없어도 비슷한 맛이 충분히 납니다.

오늘도 마트에서 장을 보다가 냉동 닭꼬치 구이를 발견했어요. 제가 평소 정말 좋아하는 음식이다보니 집에서도 만들어 먹을 수 있겠다는 생각이 들어 바로 구매했답니다. 포장지를 뜯으면 꼬치 막대기와 양념된 닭고기가 각각 개별 포장되어 있어요. 먼저 고기를 프라이팬에 올려주고 어느 정도 익으면 나무막대를 꽂아줍니다. 그리고 동봉된 소스를 골고루 발라주면 완성이에요. 만들기 정말 간단하죠? 취향에 따라 청양고추나 파를 같이 넣어줘도 좋을 것 같아요. 맥주 안주로도 좋고 아이들 간식으로도 딱이랍니다.

대표적인 캠핑용 요리

꼬치구이는 재료와 굽는 요리도구만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는데요. 평소 캠핑요리나 간식거리로 인기가 많습니다. 먼저 닭고기 부위로는 취향에 따라 선택하시면 되는데요. 보통 가슴살 또는 다리살을 많이 사용합니다. 마트에서 파는 냉동닭고기도 상관없으니 저렴한 가격대의 고기를 구매하시면 됩니다. 그리고 대파 또한 필수재료인데요. 파향이 배어 더욱 맛있는 닭꼬치구이를 즐기실 수 있습니다. 이외에 떡이나 돼지고기 목살 또는 새우 등을 같이 구우면 근사한 요리가 완성됩니다.