입안에서 살살 녹는 사탕 이야기

인류 최초의 사탕

사탕을 만들어 먹기 시작한 것은 고대 문명부터이다. 꿀과 과일을 사용하여 사탕을 만들었던 이집트, 그리스, 로마와 같은 고대 문명은 그 시기가 수천 년 전으로 거슬러 올라갈 수 있다. 이 초기의 사탕들은 신들에게 바치는 제물로 사용되었을 뿐만 아니라, 설탕이 치료적인 특성을 가지고 있다고 믿어졌기 때문에 의학적인 목적으로도 사용되었다.

사탕을 만드는 개념은 수천 년 전 이집트, 그리스, 로마와 같은 고대 문명으로 거슬러 올라갈 수 있기 때문에, 누가 사탕을 처음 발명했는지를 알 수 없다. 이러한 초기 사탕을 만드는 사람들은 달콤한 간식을 만들기 위해 꿀, 과일, 향신료와 같은 재료로 실험을 했을 것이고, 사탕을 만드는 기술은 대대로 전수되었을 것이다. 그러나 오늘날 우리가 알고 있는 현대 사탕의 발명은 세계의 많은 다른 문화와 지역에서 온 사탕 제조자들과 제과업자들의 기여와 함께 수 세기 동안의 실험과 진화의 결과이다. 사탕수수가 새로운 지역에 소개되고 설탕 가공에 진보가 이루어지면서, 사탕 제조는 더욱 광범위하고 정교해졌고, 새롭고 혁신적인 사탕의 개발로 이어졌다. 그래서, 누가 사탕을 처음 발명했는지 말하는 것은 불가능하지만, 사탕은 역사를 통틀어 제과업자들과 사탕 제조업자들의 집단적인 노력과 기여의 결과라고 말할 수 있다.

 

사탕의 발전 이야기

이후 사탕수수가 세계의 새로운 지역에 소개되면서, 사탕을 만드는 작업은 더 정교하고 쓰임새는 더 다양해졌다. 이에 설탕을 이용한 요리법도 전 세계로 퍼져나가고 진화했다. 중세 시대에, 사탕 제조업자들은 새롭고 흥미로운 과자를 만들기 위해 설탕, 향신료, 과일과 같은 재료를 사용하면서 사탕을 만들어 왔다. 17세기와 18세기에 설탕 가공의 발전은 설탕을 더 저렴하고 널리 이용할 수 있게 만들었고, 이때부터 사탕은 널리 사랑을 받게 되었다. 이 시기에, 최초의 상업적인 사탕 공장이 설립되었고, 사탕을 만드는 것은 산업의 한 부분을 차지하게 되었다.

오늘날 사탕은 단단한 사탕과 초콜릿과 같은 전통적인 사탕에서부터 젤리 사탕과 신 사탕과 같이 다양한 사탕들이 존재한다. 현재 사탕 시장은 수백 가지의 다른 종류의 사탕이 판매되고 있는 수십억 달러 규모의 산업으로 발전했다. 오랜 역사 동안 사탕의 레시피와 모양과 맛은 많은 변형을 겪었음에도 불구하고, 사탕은 여전히 모든 연령대의 사람들에게 사랑받는 간식이다.

세계적으로 유명한 사탕

세계의 다양한 지역에서 다양한 사탕들이 인기를 끌고 있고 다양한 문화적 의미를 가지고 있다. 그러나, 세계적으로 널리 인기와 인지도를 얻은 사탕들은 다음과 같다.

1. 초콜릿 사탕 : 초콜릿은 세계에서 가장 사랑 받는 사탕 중 하나이고, 바, 트러플, 그리고 초콜릿으로 덮인 사탕을 포함하여 많은 다른 형태로 나온다.

2. Skittles : Skittles는 여러 해 동안 모든 연령대의 사람들이 즐겨온 인기 있는 과일 맛 사탕이다.

3. M&Ms : M&Ms는 다양한 맛과 색깔로 나오는 또 다른 인기 있는 사탕이며, 간식이나 베이킹의 재료로도 종종 사용된다.
4. 스니커즈 : 스니커즈는 땅콩으로 둘러싸여 있고 밀크 초콜릿으로 덮인 크리미 한 것으로 인기 있는 초콜릿 바이다.

5. Starburst : Starburst는 쫄깃한 과일맛 사탕으로 밝은 색과 다양한 맛으로 인기가 많다.

6. 리스의 땅콩 버터 컵 : 리스의 땅콩버터 컵은 초콜릿으로 둘러싸인 크림 같은 땅콩버터 중심을 특징으로 하는 고전적인 사탕이다.

이것들은 유명한 사탕의 몇 가지 예에 불과하고, 전 세계 사람들에게 사랑 받고 즐기는 다양한 사탕들이 있다.

사탕의 고전적인 이름

사탕은 꿀, 과일, 향신료와 같은 재료를 사용하여 달콤한 간식이 만들어졌기에 불렀던 명칭은 여러 가지였을 것이다. 그 명칭의 유래는 이집트, 그리스, 로마와 같은 고대 문명으로 수천 년 전으로 거슬러 올라갈 수 있다. 초기 사탕들은 지역과 문화에 따라 다양한 이름으로 알려져 있었지만, 고대에 단 것을 가리키는 일반적인 용어들은 다음과 같다.

1. 스낵 : "스낵"이라는 용어는 사탕을 만드는 기술을 가리키는 라틴어 "스낵아리우스"에서 유래했다.

2. 스위트 미트 - "스위트 미트"라는 용어는 중세 영국에서 사탕과 다른 단 것들을 지칭하기 위해 사용되었다.

3. Bonbon : "bonbon"이라는 용어는 작은 사탕이나 사탕을 가리키는 프랑스어다.

4. 캔디 : 사탕수수가 새로운 지역에 소개되고 설탕 가공에 진보가 이루어지면서, 사탕 제조는 새롭고 혁신적인 사탕의 개발로 이어졌다. 그러나 사탕이라는 단어 자체는 사탕을 만드는 데 사용된 결정성 설탕의 한 종류를 지칭하는 아랍어 "qandi"에서 유래된 것으로 생각된다. 그래서 사탕의 원래 이름은 지역과 문화에 따라 다양했을 수 있지만, 오늘날 우리가 알고 있는 "사탕"이라는 단어는 사탕을 만드는 고대 예술에 뿌리를 둔 풍부한 역사를 가지고 있다.