반응형 찐만두1 만구가 요리가 되는 이야기 만두의 유래 중국에서는 예로부터 밀가루 반죽 안에 고기나 채소 따위를 넣고 찐 음식을 만두라고 불렀습니다. 현재 우리나라에서도 즐겨 먹는 대중적인 음식인데, 주로 설날에 떡국과 함께 상에 올립니다. 요즘처럼 추운 겨울날이면 따뜻한 만둣국 한 그릇이 간절해집니다. 하지만 정작 언제부터 만두라는 이름이 붙었는지 아는 사람은 많지 않습니다. ‘만두’라는 말 자체도 원래 오랑캐 머리 또는 변발이라는 뜻이었습니다. 그러던 것이 명나라 때 주원장이 반란군을 평정하면서 포로였던 이민족 왕이었던 척 씨 성의 노부부에게 연회를 베풀었는데, 이때 만든 음식이 바로 만두였습니다. 당시 황제였던 주원장은 “척 씨 부부의 성인 ‘척’ 자가 오랑캐 성씨이므로 앞으로 모든 백성들은 자신의 성과 같은 글자를 가진 음식을 먹지 말라”.. 2023. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
