반응형 배추찜1 시원하고 맛있는 배추 요리들 배추요리에 눈이 가네요. 유튜브 채널 ‘맛남의 광장’에서는 지역 특산물 소비 촉진을 위한 요리 연구 및 개발 과정을 보여준다. 백종원 선생님께서 방송 출연료 전액을 기부하여 코로나19로 인해 피해를 입은 농가 지원 프로젝트도 진행하였다. 지난주 맛남의 광장 레시피 챌린지 메뉴로는 청경채 무침과 콩나물 냉채 그리고 소고기 뭇국이었다. 세 가지 모두 평소 자주 접하는 음식이어서 쉽게 따라 할 수 있을 것 같았다. 하지만 나의 눈길을 끈 건 바로 다름 아닌 재료였던 배추로 만든 중국식 배추찜이었다. 아삭한 식감 때문에 좋아하는 채소인데 중식 스타일로 만들어 먹으면 어떨까 하는 호기심이 생겼다. 마침 집에 알배기배추가 있어서 도전해 보기로 했다. 배추찜을 만들어보자. 먼저 소스를 만들기 위해 대파 1/2개 분량.. 2023. 2. 7. 이전 1 다음 반응형
